含量(K3C6H5O7?H2O)，%………≥99.5 pH值（50g/L溶液，25℃）………7～9 雜質最高含量（以%計）澄清度試驗，號…………………………3 水不溶物……………………………0.005 氯化合物（以Cl計）………………0.005 硫酸鹽（SO4）………………………0.005 磷化合物（以PO4計）………………0.015 鈉（Na）………………………………0.1 鈣（Ca）………………………………0.02 鐵（Fe）……………………………0.0005 重金屬（以Pb計）…………………0.0005