含量(K3C6H5O7?H2O)，%………≥99.0 pH值（50g/L溶液，25℃）………7～9 雜質最高含量（以%計）澄清度試驗，號…………………………5 水不溶物…………………………..…0.01 氯化合物（以Cl計）…………………0.01 硫酸鹽（SO4）…………………………0.01 磷化合物（以PO4計）………………0.03 鈉（Na）………………………………0.2 鈣（Ca）………………………………0.04 鐵（Fe）………………………………0.001 重金屬（以Pb計）…………………0.001